Plynové sporáky se začínají v bytových domech zakazovat. Víme, jestli je lepší přejít na indukci, nebo sklokeramiku

Revize směrnice o energetické náročnosti budov, s níž přišla Evropská unie, má za cíl výrazně snížit emise CO2. Nově postavené budovy proto nebudou moci od roku 2028 disponovat zařízeními, která spalují plyn či uhlí. Nejprve se přitom toto nařízení bude týkat veřejných budov, od roku 2030 by ale mělo dojít také na ty soukromé.

S plynovými sporáky se v budoucnu nepočítá

Ačkoliv plynové sporáky výše zmíněná směrnice přímo nezakazuje, vypadá to, že bezemisní budovy nebude v budoucnu vůbec možné napojit na plyn. Z toho důvodu se počítá s tím, že za pár let budou majitelé novostaveb muset vybírat mezi alternativními zařízeními, jako je indukční nebo sklokeramická des­ka.

Budoucnost plynových sporáků v domácnostech je nejistá , ...

Současné domácnosti si ale mohou oddychnout. Žádný plošný zákaz, který by se jich v tomto směru týkal, se prozatím nechystá. Používání plynu bude sice pomalu ustupovat jiným možnostem, ale nezmizí tak rychle. Pokud tedy doma v současnosti vaříte na plynovém sporáku, nikdo vás, alespoň zatím, nebude nutit, abyste se jej zbavili.

Plány Evropské unie mají však značný vliv na produkci zmíněných spotřebičů. Na trhu se plynové sporáky budou objevovat čím dál méně, jelikož výrobci už nyní dávají přednost produkci spotřebičů určených pro bezemisní domácnosti. Řada z nich proto investuje do úsporných indukčních technologií.

Bytové domy přechází na jiná řešení

Ne náhodou se řada společenství vlastníků jednotek rozhodla zrušit odběr plynu a přejít na jinou alternativu. Důvodem je energetická efektivita a ekologičtější provoz. Na plynové sporáky jsou možná mnozí z nás zvyklí, ovšem skutečnost je taková, že vypouští do vzduchu poměrně velké množství škodlivin. Na tento fakt upozornila například studie vědců ze Stanfordu publikovaná začátkem roku 2022 v časopise Environmental Science & Technology.

Zajímavé přitom je, že podle zmíněné studie plynové sporáky vypouštějí škodlivé látky i v momentě, kdy zrovna nejsou zapnuté. Jedná se přitom zejména o oxid dusičitý, metan nebo třeba benzen. I malé úniky těchto látek do éteru mohou přitom významně ovlivnit kvalitu ovzduší a tím i naše zdraví.

Neméně důležitým faktorem, který nahrává tomu, proč v bytě vyměnit plyn za elektřinu při vaření, je úspora peněz. Indukční sporáky mají sice vyšší pořizovací cenu, ale v dlouhodobém horizontu ušetří majiteli výdaje za energie, takže počáteční investice se mu po nějaké době vrátí.

Indukční versus sklokeramická deska

Na otázku, zda je výhodnější pořídit si sklokeramickou, nebo indukční varnou desku, nelze odpovědět zcela jednoznačně. Velkou výhodou indukce je značná úspora energií. Některé zdroje dokonce uvádějí, že indukční deska spotřebuje o 60 až 80 % energie méně, než je tomu v případě jiných typů sporáků.

Indukční deska je úsporná, ale má vyšší pořizovací cenu , ...

Je však potřeba zvážit také další kritéria. Náklady na pořízení sklokeramické varné desky jsou obvykle nižší, takže tato varianta je dostupnější pro domácnosti s omezeným rozpočtem. Oproti plynovém sporáku se navíc stále jedná o úspornější alternativu, která vám může ročně ušetřit kolem 800 Kč na nákladech za vaření.

Na indukční sporák zároveň není možné použít jakékoliv nádobí. Respektive indukční plotýnky nebudou reagovat na všechny typy hrnců. Při nákupu je proto nutné sledovat, zda se jedná o nádobí určené pro vaření na indukci. Na druhou stranu tento typ sporáku významně snižuje tepelné ztráty během vaření a má výrazně kratší dobu ohřevu.

Pokud tedy chcete vědět, zda je lepší indukce, nebo sklokeramika, odpověď je následující. Pokud hledáte levnější alternativu plynového sporáku, ale máte omezené finance, dejte přednost sklokeramické desce. Pakliže si můžete dovolit větší počáteční investici a nevadí vám, že budete muset vyměnit staré hrnce za nové, pořiďte si indukci.