Nenapadlo by vás to ani ve snu: Toto typické české jídlo pomáhá s hubnutím. Je lepší než dieta
Typická česká jídla jsou obvykle proslulá tím, že do konceptu zdravého stravování příliš nezapadají. Většina z nich totiž obsahuje poměrně velké množství tuku. Kromě toho je česká kuchyně založená na přílohách z bílé mouky s vysokým glykemickým indexem. V neposlední řadě je spousta jídel smažených, obsahuje velké množství soli a často mohou být tyto pokrmy těžko stravitelné.
Pro mnohé může být překvapením, že jedno typické české jídlo naopak do zdravého jídelníčku perfektně zapadá. Je proslulé téměř od nepaměti, nedaly na něj dopustit naše babičky ani generace před nimi. Pro naše zdraví má řadu pozitivních přínosů.
Superpotravina s vysokým obsahem vlákniny a vitamínu C
Pomyslným zázrakem české kuchyně je kysané zelí, které bývá právem označováno za superpotravinu. Pyšní se totiž velkým obsahem vlákniny, vitamínu C, vitamínu K a železa. Kromě toho vyniká nízkým obsahem kalorií a je téměř bez tuku.
Kysané zelí se vyrábí procesem fermentace. Díky tomu se jedná o přírodní probiotikum, které podporuje zdravé trávení a posiluje imunitu. Kysané zelí je skvělým zdroje probiotik. Konkrétně se jedná o mléčné kultury, jako Lactobacillus a Bifidobacterium. Tyto zdravé bakterie pomáhají udržet naše střeva v rovnováze a snižují množství patogenních mikroorganismů, které se v nich mohou nacházet. Podporují rovněž lepší vstřebávání jednotlivých živin a imunitní systém.
Kysané zelí je plné prospěšných vitamínů
, ...
Spousta prospěšných živin
Kysané zelí je samo o sobě přirozeně nízkokalorické. 100 gramů tohoto pokrmu v syrovém stavu má zhruba 26 kcal. Na zmíněné množství kysaného zelí přitom připadá zhruba 1 gram bílkovin, 3,7 gramů sacharidů a 0,33 gramů tuků. Vzhledem k tomu se může jednat o skvělou součást jídelníčku v případě, že se snažíte o redukci tělesné hmotnosti.
V souvislosti s obsahem živin je však třeba zmínit jednu důležitou věc. Nejlépe pro své tělo uděláte v případě, že budete konzumovat domácí kysané zelí. U některých kupovaných produktů se totiž můžete setkat s obsahem konzervantů, které mohou ovlivňovat nejen chuť, ale i kvalitu. Pokud už se rozhodnete kysané zelí v obchodě kupovat, vždy se dívejte na jeho složení.
Jak kysané zelí začlenit do svého jídelníčku
Aby kysané zelí zapadalo do konceptu zdravého stravování, je samozřejmě třeba tomu přizpůsobit i ostatní části jídelníčku. Pokud si dopřejete zelí osmažené na sádle s bůčkem a houskovým knedlíkem, pro své tělo pochopitelně příliš prospěšného neuděláte.
Pokud s konzumací syrového kysaného zelí začínáte, stačí si dopřát pár lžic denně. Jakmile si na jeho chuť více zvyknete, můžete jej začlenit jako přílohu nebo třeba součást zeleninového salátu. Jeho pravidelná konzumace se postupem času začne pozitivně podepisovat na vašem zdraví.
Kysané zelí před konzumací zbytečně neproplachujte, abyste nepřišli o prospěšné látky, které se nacházejí v jeho nálevu. Takovou zdravou a přitom nízkokalorickou kombinací může být třeba salát z kysaného zelí, strouhaného jablka a mrkve. Přidat můžete i slunečnicová semínka a olivový olej jako zdroj zdravých tuků.
Kysané zelí si snadno můžete připravit sami doma
, ...
Hubnutí podpořte celkovým životním stylem
I když se kysané zelí řadí mezi nízkokalorické potraviny, samo o sobě samozřejmě nestačí. Rozhodující je proto celkový zdravý životní styl, který zahrnuje vyvážený jídelníček, dostatek pravidelného pohybu, spánek a vyhýbání se stresu.
Pokud si dáváte za cíl redukovat hmotnost, klíčové je držet své tělo v kalorickém deficitu. To znamená přijímat menší množství energie, než tělo spotřebuje. Díky tomu může docházet ke spalování vlastních tukových zásob. Tohoto cíle přitom dosáhnete právě rozumně navrženým stravováním a přiměřenou fyzickou aktivitou.
