Podzimní houbařské žně nekončí: Mykolog ukázal místa, kde teď rostou křemenáče po celých trsech

Září bylo prozatím na srážky bohatší než léto. V kombinaci s nižšími teplotami na řadě míst vznikly ideální podmínky k růstu hub. Zatímco někde už lidé hlásí plné košíky, jinde je prozatím situace mizivá. 

Dlouhodobé sucho a vysoké teploty prozatím houbám nepřály

Až dosud platilo, že houbaři v letošním roce neměli příliš mnoho důvodů k radosti. Předseda České mykologické společnosti Jaroslav Landa pro Seznam Zprávy uvedl, že právě letošní rok se v tomto směru řadí k těm nejhorším: „Velmi pečlivě sledujeme vývoj růstu hub od roku 2012, kdy s ostatními členy České mykologické společnosti vytváříme interní mapy. A letošní rok je zatím tím nejhorším, který za tu dobu pozorujeme,“ vysvětlil. 

Opakované srážky na přelomu srpna a září ale začaly situaci měnit. Ostatně, právě září bývá z dlouhodobého hlediska často tím nejlepším měsícem pro sběr hub. 

Kde aktuálně roste nejvíce hub?

Mykologové sestavují svou vlastní mapu hub na základě informací od odborníků přímo z terénu. Široká veřejnost pak jako odrazový můstek může využít oficiální mapu od Českého hydrometeorolo­gického ústavu, která informuje o pravděpodobnosti růstu hub v jednotlivých oblastech České republiky. 

V těchto dnech hlásí největší nálezy houbaři z Orlickoústecka. Větší skupiny hub je možné najít také na Litomyšlsku, kde podle mykologa Josefa Černého panuje spíše sušší prostředí. Pro Český rozhlas přitom mykolog Černý uvedl: „Rostou klouzky, kozáky, křemenáče, začíná se to rozbíhat. Pečárky ovčí nebo polní jsou na lukách, pýchavky už jsme taky našli a relativně dost se začínají objevovat holubinky.“

Z mapy Českého hydrometeorolo­gického ústavu aktuálně vyplývá, že nejlepší podmínky jsou teď hlavně v severních a severovýchodních Čechách, zejména ve vyšších polohách a podhůří. Velmi dobře vycházejí Jizerské a Lužické hory, Krkonoše, Orlické hory, Broumovsko, Krušné hory nebo Labské pískovce. Poměrně dobrá situace panuje také ve středních Čechách. Na druhou stranu většina Moravy je hodnocena pouze stupněm 3 (střední pravděpodobnost), na jižní Moravě je pak pravděpodobnost růstu hub nízká. 

Křemenáče lze najít v listnatých a také smíšených lesích , ...

Kde hledat pravé křemenáče

Křemenáče bývají pro své využití v kuchyni u českých houbařů velmi populární. Je ale třeba vědět, kde je v přírodě hledat. U nás se lze často setkat s křemenáčem osikovým, který roste roztroušeně pod osikami v listnatých a také smíšených lesích. Najít jej můžete na okrajích lesů, kde se může objevit v trávě nebo ve spadaném listí. Výhodou křemenáčů je jejich výrazný červenooranžový klobouk, díky kterému bývá těžké je přehlédnout. Zároveň je lze často poměrně jednoduše identifikovat. 

Úlovky křemenáčů a dalších hub se chlubí i lidé na sociálních sítích. Jedna z uživatelek například v nedávné době sdílela fotky plných košíků s popisem a tipem na konkrétní místo: „Kousek od Onoho Světa (Šumava). Myslím, že teprve začínají, jsou malé a drobné. Klouzci, kováře, pravé hřiby, křemenáče a kozáci.“ Další z uživatelů našli křemenáče například v okolí Tisé, Chebu nebo třeba Táborska. 

Výhled je zatím příznivý

Příchod studeného fronty z minulého týdne znamená kromě jiného ideální podmínky pro růst hub. Podle webu Meteocentrum je ideální počasí pro růst hub vlhké s teplotami mezi 12 a 25 °C. Právě takové podmínky nás přitom čekají i v nejbližších dnech a lze tedy předpokládat, že počasí bude houbařům skutečně přát. Aktuálně jsou podmínky pro růst hub vhodné v polohách přibližně nad 600 metrů nad mořem, přičemž situace by zde měla být příznivá i dlouhodobě. Mimo horské oblasti pak budou podmínky slabší. 

Při sběru si dejte pozor na jedovaté houby a ujistěte se, že je dokážete od těch jedlých spolehlivě rozeznat.