Češi objevili geniální náhradu potravinové fólie. Jídlo v ní vydrží čerstvé mnohem déle a dá se používat opakovaně

Oním řešením jsou voskované ubrousky. Tento druh obalu je vyrobený z přírodních materiálů, dobře přilne k misce nebo potravině a zabraňuje přílišnému zvlhnutí. Díky tomu zůstávají jídla čerstvější delší dobu a zároveň se výrazně snižuje množství plastového odpadu v domácnosti.

Co je špatného na potravinové fólii?

Plastová fólie je určena k jednorázovému použití a pak putuje do odpadu, kde se rozkládá stovky let. Domácnosti vyhodí ročně desítky metrů fólie, což dohromady znamená tuny plastu jen z kuchyní. Tento plastový odpad zatěžuje životní prostředí a přispívá k znečištění oceánů, takže se jedná o globální problém.

Voskované ubrousky udrží potraviny déle čerstvé než fólie , ...

Dalším problémem je, že fólie často nepřilne dokonale k misce, talíři nebo kusu potraviny. Únik vzduchu nebo vlhkosti vede k rychlejší degradaci jídla. Pod fólií se pak tvoří malé kapky, které zvlhčují povrch potraviny, a tím se zvyšuje riziko plísní nebo rychlého kažení pečiva, sýrů či zeleniny.

Kromě toho potraviny zabalené do fólie nedýchají a nemohou si udržet optimální vlhkost. Ovoce a zelenina rychleji měknou a ztrácí chuť i aroma. Sýry mohou být mokré nebo lepkavé, pečivo ztrácí křupavost. A přestože fólie je levná a pohodlná, její nedostatky se projevují rychle a opakované dokupování fólie a vyhazování zkaženého jídla znamená nakonec ztrátu času i peněz.

Voskované ubrousky

Voskované ubrousky jsou kusy bavlněné látky napuštěné směsí včelího vosku, pryskyřice a oleje, například jojobového nebo kokosového. Tato kombinace umožňuje, aby ubrousek dobře přilnul k potravině nebo nádobě, přičemž poskytuje určitou míru prodyšnosti. Díky tomu potravina dýchá a vlhkost se nekondenzuje přímo na povrchu, takže jídlo vydrží čerstvé déle než ve fólii.

Ubrousky lze použít na nejrůznější druhy potravin. Můžete s nimi zakrýt misku se zbytkem oběda, zabalit sýr, zeleninu, ovoce nebo sendvič. V podstatě jde o univerzální obal, který nahradí desítky metrů jednorázové fólie.

Další výhodou tohoto obalu je ekologický dopad, jelikož po skončení životnosti jej lze zkompostovat. Ubrousky tak snižují množství plastového odpadu a představují udržitelnou alternativu k běžným obalům. A kromě toho vypadají i hezky, můžete je mít v různých barvách a vzorech, což zpříjemní každodenní balení potravin.

Použití a životnost

Použití voskovaného ubrousku je velmi jednoduché. Stačí jej ohřát rukama, vosk změkne a ubrousek přilne k potravině či nádobě. Následně vytvoří ochranný obal, který propouští vzduch a zabraňuje hromadění vlhkosti. Ubrousek se snadno tvaruje, takže s ním jednoduše můžete zakrýt misku, obalit kus sýra nebo ovoce.

Životnost ubrousků se uvádí obvykle kolem jednoho roku, ale záleží na tom, jak často je používáte. Po této době vosková vrstva slábne, ubrousek ztrácí svoji funkčnost a je vhodné jej nahradit nebo kompostovat. Díky dlouhé životnosti jde o ekonomickou investici, která se rychle vrátí oproti neustálému dokupování fólie.

Voskované ubrousky je potřeba čistit studenou vodou , ...

Jejich čištění je také jednoduché, ale vyžaduje určitou opatrnost. Ubrousky se myjí pouze ve studené vodě s jemným mýdlem a suší se vzduchem. Horká voda vosk poškodí, takže je lepší se jí vyhnout.

Výhody a nevýhody

Hlavní výhody voskovaných ubrousků tedy spočívají ve výrazné redukci plastového odpadu, úspoře peněz a delší čerstvosti potravin. Voskový povrch má antibakteriální vlastnosti a umožňuje potravinám dýchat, čímž se zvyšuje jejich trvanlivost.

Voskové ubrousky mají však i určité nevýhody. Nejsou totiž například vhodné pro teplá jídla a nelze je dávat do mikrovlnky ani trouby. Také vyžadují určitou péči při mytí a skladování, aby si zachovaly funkčnost po dlouhou dobu. Také počáteční investice je vyšší než u běžné fólie, ale návratnost je rychlá. Ubrousky vydrží dlouho a nahradí desítky metrů fólie, takže z dlouhodobého hlediska šetří peníze i čas.