Digestoř zapínáte pozdě a vypínáte hned po dovaření? Právě tím si zaděláváte na mastnotu a plísně

Instalace digestoře je obecně velmi důležitá v místnosti bez oken a bez možnosti přirozeného větrání. V praxi se například může jednat o malý kuchyňský kout na chatě nebo o malé byty s řešením 1 + kk. Výborným pomocníkem je i v případě, kdy máte kuchyň přímo propojenou s obývacím pokojem. Využijete ji nejen během letních měsíců, ale také v zimě, kdy větrání při vaření nemusí být kvůli zimě příliš příjemné.

Digestoř vždy používejte

Řada lidí sice doma digestoř zabudovanou má, ale téměř ji nevyužívá. Je možné, že v prvních letech si žádné změny nevšimnou, ovšem z dlouhodobého hlediska se nejedná o dobrý nápad. Časem se důsledky jejího nepoužívání projeví.

Digestoř totiž zdaleka neslouží pouze k redukci pachů či vůní z kuchyňského vzduchu. Stará se také o eliminaci mastnoty nebo plísní. Pro její správné fungování je rovněž důležité vědět, kdy přesně ji zapnout. Aktivace digestoře až ve chvíli, kdy ucítíte nepříjemný zápach z vaření, je chybná. Musíte ji zapnout ještě před začátkem vaření, jen tak bude opravdu fungovat.

Neméně důležitá je deaktivace digestoře. Jakmile ji vypnete pár sekund potom, co jste dovařili, opět ztrácí její provoz smysl. Vypnout byste ji podle odborníků měli minimálně 10 minut po skončení vaření, můžete ji nechat puštěnou alespoň na nízký výkon.

Pro správné fungování je údržba digestoře klíčová. , ...

Nezapomeňte také výkon digestoře přizpůsobit stylu vaření. Můžete se držet jednoduché pomůcky, kdy je nižší rychlost vhodná pro klasické vaření, vyšší naopak při smažení nebo vaření více jídel najednou.

Jak na údržbu digestoře

Pro správné fungování digestoře je pravidelná údržba podstatná. Přispívá nejen ke zlepšení účinnosti odsávání, ale také ke snížení hlučnosti, zachování kvality vzduchu v místnosti nebo k úspoře energie při provozu digestoře. Pravidelné čistění rovněž zabraňuje nadměrnému zatěžování motoru a spotřebič vám vydrží delší dobu. Údržbu se vyplatí nezanedbávat také kvůli možným požárům v domácnosti – nahromaděný tuk ve filtrech může být vysoce hořlavý.

Toto při údržbě digestoře nikdy nevynechejte:

• Kovový tukový filtr: Jedná se zpravidla o omyvatelnou část digestoře, kterou dokonce můžete dát i do myčky. Dá se ovšem vyčistit také s pomocí teplé vody a saponátu. Před instalací filtru zpět na původní místo ho nechte pořádně proschnout.
• Textilní tukový filtr: Dá se jednou vyprat v ruce, existuje ovšem velká pravděpodobnost, že se vám po čase potrhá. Tehdy je čas na jeho výměnu.
• Uhlíkový filtr: Můžete ho vyčistit ručně v teplé vodě, nebo ho dát do myčky nádobí při teplotě 65 °C. Pokud se rozhodnete pro druhou možnost, nedávejte k němu už žádné další nádobí. Po umytí nechte filtr opět důkladně proschnout.
• Filtr s aktivním uhlím: Opět ho můžete nechat umýt v myčce na nejvyšší možnou teplotu. I v tomto případě je důležité ho poté nechat pořádně uschnout.

Na výběr máte z různých druhů digestoří. , ...

Jak vybrat digestoř

Na trhu existuje nepřeberné množství různých druhů digestoří s různými způsoby instalací. Nejdůležitějším rozhodnutím je pravděpodobně umístění a konkrétní režim používání digestoře. Závisí na tom totiž mimo jiné patřičný způsob instalace a výběr konkrétního modelu.

Rozdíl například panuje ve způsobu odtahu nepříjemných pachů. Takzvaný vnější odtah neboli odsávání odsává pachy připojeným potrubím přímo do komína, ventilační šachty nebo zcela mimo stavbu. Takové řešení však nemusí být v souladu s dispozicí vaší kuchyně. Tehdy se nabízí řešení recirkulace. Při tomto způsobu instalace nasátý vzduch proudí zpět do místnosti přes filtry zachytávající mastnotu a zápach. Vlhkost tedy z kuchyně nedostanete a je třeba počítat s tím, že po vaření musíte kuchyň vyvětrat.

Dále byste se při výběru digestoře měli zaměřit na rozměry a výkon konkrétních modelů, na hlučnost nebo na způsob ovládání či čištění.