Lidl prodává jeden z největších zahradních hitů letošního léta za pakatel. Jinde stojí přes i přes 20 000 Kč

Člověk používá vlastnoručně rozdělaný oheň k přípravě pokrmů statisíce let. Už odedávna přitom využívá i jednu s ohněm související metodu konzervace potravin. Jedná se o uzení, které suroviny vysušuje, tepelně ošetřuje a působí na ně i chemickými látkami v kouři. V posledních letech je stále oblíbenější trend domácího uzení a pomalého grilování. K těmto aktivitám ovšem potřebujete náležité vybavení. Jedno praktické zařízení přitom aktuálně seženete v Lidlu za příznivou cenu.

Domácí uzení jako hit (nejen) v Česku

Domácí uzení masa a dalších potravin bylo u nás dlouhou dobu doménou venkova. Jenže v současné době zažívá tahle metoda výrazný vzestup i v moderní podobě. Uzení se tak aktuálně stává populární i ve městech. Potřebujete k němu ovšem vhodné vybavení. Využít lze grily na dřevěné uhlí či plyn, přičemž grilovat je nutné při nižších teplotách a použít musíte třeba navlhčené dřevěné štěpky. Jenže dnes si můžete jednoduše pořídit také domácí udírnu, za niž navíc není potřeba utratit majlant.

Domácí uzení je stále oblíbenější aktivitou , ...

V Lidlu aktuálně za velmi nízkou cenu

Obchodní řetězec Lidl nabízí udírnu Grillmeister, kterou si lze pořídit za příznivou cenu. Zatímco některá taková zařízení mohou stát přes 20 a někdy dokonce i přes 50 tisíc korun, tenhle model vás vyjde na 3 399 Kč. Jedná se tedy o cenově dostupnou variantu. Umožňuje přitom přípravu pokrmů při nízkých teplotách s vůní kouře. Zařízení má navíc poměrně široké uplatnění. Využít ho lze jako udírnu či gril na dřevěné uhlí. Disponuje dvěma grilovacími rošty, takže dává možnost uzení nebo grilování na dvou úrovních.

Potěší i některé další vlastnosti. Například efektivní regulace teploty, víko s teploměrem či přítomnost vyjímatelné misky na vodu či nádoby na popel. Výrobce se chlubí i robustním tělem zařízení, byť samozřejmě dražší modely bývají odolnější. Samotní zákazníci Lidlu kvitují velmi dobrý poměr kvalita/cena. Udírna Grillmeister se hodí pro všechny, kdo se chystají v létě na zahradě připravovat grilované či uzené pochoutky, ale nechtějí utratit moc peněz a oželí bytelnější provedení i pokročilejší funkce.

Udírnu Grillmeister si lze pořídit velmi levně , ...

Co všechno se dá v udírně připravit?

Uzení je tradiční způsob konzervace pokrmů. Může se přitom jednat o rozmanité pochoutky. Udírny jsou nejčastěji využívány k přípravě masa, a to klasického vepřového (například bůčku), hovězího hrudí (brisket), žeber, drůbežího masa, ale také klobás, šunky, salámu nebo ryb. Možností ale máte daleko více. Na internetu najdete spoustu receptů a postupy i inspiraci můžete hledat také při sousedských posezeních. Udírnu má totiž dnes na zahradě kdekdo.

Tohle zařízení je navíc možné využít i k přípravě dalších pokrmů. S oblibou se udí třeba sýry jako eidam, gouda či niva. S blížícími se Velikonocemi můžete zkusit vyudit dokonce vejce. Jde o netradiční metodu, ale leckdo si ji nemůže vynachválit. Vejce stačí vlastně jen uvařit natvrdo, oloupat, naložit do solného láku a vložit do udírny. Ta může dodat netradiční chuť také ořechům, semenům či houbám. Připravit si je možné i uzené tofu, které má z domácí udírny rovněž výtečnou chuť.

Domácí uzeniny mohou být chutnější a kvalitnější, protože obsahují více masa a méně přídatných látek (aditiv), ale i tak se nejedná o nejzdravější potraviny pod sluncem. Proto to s nimi nepřehánějte. Odborníci doporučují takové pokrmy konzumovat spíše jen jednou za čas a ideálně se zeleninou a celozrnným pečivem.