Češi se zbavují pečicích papírů. Tato mnohem lepší náhrada se dá používat opakovaně a stojí pár korun

Na „nejnovější verzi“ pečicího papíru spoléhají při přípravě rozličných pokrmů dlouhé zástupy lidí ze všech koutů světa i dnes, přičemž Češi rozhodně nejsou výjimkou. V posledních letech se nicméně mnoho zkušených i amatérských pekařů začalo přiklánět k používání jisté náhrady, kterou je možné používat opakovaně, což je bezesporu velice užitečné. Kromě toho navíc nabízí i několik dalších výhod. 

Silikonové pečicí podložky: Nástupci pečicích papírů?

Řeč je konkrétně o takzvaných silikonových pečicích podložkách, které si dnes můžete zakoupit v mnoha různých obchodech. K dostání nejsou pouze ve specializovaných prodejnách, ale rovněž na pultech větších hypermarketů nebo na oficiálních internetových stránkách (či online tržnicích) tradičních obchodních řetězců jako je například Kaufland nebo Lidl. 

Cena této vychytávky se pohybuje převážně v rozmezí od 100 do 600 korun, ale můžete najít i produkty mimo tuto cenovou hladinu. Vždy závisí na rozměrech, značce a dalších parametrech. 

Silikonové podložky na pečení jsou velmi užitečné. , ...

Jaké je složení silikonové pečicí podložky?

Jak napovídá již samotný název, tyto podložky jsou vyrobené především ze speciálního potravinářského silikonu, který je však často doplněn ještě o sklolaminátovou výztuhu. 

Potravinářský silikon je hlavním materiálem díky tomu, že se v souvislosti s pečením může pochlubit hned několika skvělými vlastnostmi:

• Odolnost: Je odolný proti teplotám v rozmezí od –40 do 260 °C.
• Přilnavost: Kromě toho se může pyšnit přirozenou přil­navostí, z čehož vyplývá, že se na něj jen tak nic nepřichytne.

Nakonec je chemicky stabilní, není toxický a nemá žádnou chuť ani zápach. 

Co se sklolaminátové výztuhy (tenké skelné tkaniny) týče, ta zajišťuje pevnost a odolnost proti protržení či mechanickému poškození a stará se o tvarovou konzistenci. Díky ní se silikonová pečicí podložka neroztahuje. 

Výhody a srovnání s pečicím papírem

Silikonové pečící podložky nabízejí celou řadu výhod. Za zmínku stojí například:

• Dlouhá životnost a možnost opakovaného použití: Toto je bezesporu jedna z nejstěžejnějších výhod. Zatímco běžné pečicí papíry je nutné neustále dokupovat a vyhazovat, silikonovou pečicí podložku můžete používat nesčetněkrát. Ty nejodolnější dokážou bez problému nahradit i několik stovek pečících papírů a sloužit několik let. 
• vyvážené pečení: Díky skvělým vlastnostem potravinářského silikonu je pečení rovnoměrné po celém povrchu. 
• Praktičnost a univerzální použití: Tuto vychytávku můžete využít nejen k samotnému pečení, ale rovněž na ní můžete válet těsto nebo sušit ovoce. Kromě toho může do jisté míry posloužit jako ochranná deska. 
• Snadné a rychlé čištění: Jakmile dopečete, silikonové podložky dokážete vyčistit během pár desítek vteřin, maximálně několika minut. 
• Ekologie: Pečicí papír po použití končí v koši, což vede ke zvyšování ekologické zátěže. To o silikonových podložkách neplatí. 

Co všechno je možné na silikonové pečicí podložce upéct?

Další skvělou zprávou je, že na silikonové podložce si můžete upéct víceméně cokoliv. Ať už jde o vánoční cukroví, běžné pečivo (domácí chléb, rohlíky, housky apod.), masné pokrmy, buchty, dorty, hranolky nebo mnoho jiných příloh.

Na silikonových podložkách můžete upéct víceméně totéž, co na pečícím papíru. , ...

Na trhu je navíc k dostání mnoho různých variant. Některé z nich jsou vhodné pro univerzální použití, zatímco jiné jsou určené přímo k pečení konkrétních sladkostí nebo pokrmů. 

Jestliže tedy pečete pravidelně, pořízení silikonové pečicí podložky může být rozhodně skvělým nápadem.