Oblíbený řetězec za pokladny místo lidí postavil roboty a testuje budoucnost bez zaměstnanců

Roboti vyrobení člověkem jsou stále dokonalejší. K tomu, aby nás zotročili, jak predikují některé vědeckofantastické příběhy, je však snad (naštěstí) ještě daleko. V pos­ledních letech se ale začínají čím dál více objevovat v restauracích. V těch vykonávají některé méně náročné práce. Oblíbený řetězec však šel aktuálně ještě dál. V jeho prostorách se totiž objevili různí roboti v několika funkcích. A zákazníci jsou u vytržení. Jenže stroje nejsou bezchybné a internetem tak kolují i videa, na kterých „zešílely“.

Místa, kde na lidskou obsluhu nenarazíte

Na konci roku 2022 zkoušela společnost McDonald’s blízko města Fort Worth v americkém Texasu automatický pás, který zákazníkům sám dovážel objednávku k okénku. Objednávka se přitom prováděla pomocí automatů či aplikace. Ačkoli ji pochopitelně řešili lidé, zákazníci se s nimi nesetkali. Už v roce 2021 měl přitom tento řetězec rychlého občerstvení dohodu s firmou IBM.

McDonald’s v rámci této dohody testoval až do předloňského roku automatizované objednací systémy založené na umělé inteligenci, a to ve více než 100 restauracích po celých USA. Systémy disponovaly hlasem AI reagující na objednávky zákazníků. Nakonec však byly odstraněny poté, co na TikToku kolovala videa, jak umělá inteligence přidává chybné položky či jich dává víc, než bylo objednáno.

Objednávky řeší v restauracích McDonald's stále lidé , Bob Pool /...

Robotičtí zaměstnanci jako trend?

Řetězce rychlého občerstvení projevily v posledních letech obrovský zájem o integraci generativní umělé inteligence do svých interních systémů. McDonald’s však šel aktuálně ještě dál. Společnost se rozhodla pokročit s robotickými pracovníky na pozicích, které vyžadují minimální úsilí. Klip z restaurace v čínské Šanghaji už koneckonců obletěl internet a vyvolává velký ohlas.

Restaurace využívá humanoidně vypadající roboty od společnosti Keenon Robotics k vítání zákazníků a poskytování nejdůležitějších informací. Na place navíc fungují i takzvaní „Kerfusie” či Kerfuś, tedy roboti s podnosy, kteří doručují hotové objednávky po celé restauraci. Ti se stali internetovým fenoménem už v roce 2022, a to severně od našich hranic. Původně se totiž objevili v polských supermarketech Carrefour.

Jaký bude další vývoj? Je možné, že roboti převezmou v restauracích McDonald’s některé rutinní aktivity, při kterých dokážou dobře nahradit lidské zaměstnance. Objednávky ovšem budou někde vzadu i nadále vyřizovat lidé. McDonald’s v Šan­ghaji také nikde neuvádí, že chce roboty nahradit lidské zaměstnance. Co ovšem přinese (blízká) budoucnost, to teprve uvidíme.

Roboti jsou i jinde, a někde „šílí“

Už vloni se v několika restauracích v srdci japonského Tokia začaly vyskytovat robotické kočkovité šelmy, které se pohybují mezi stoly a nesou podnosy. S pohybem uší a veselým „mňau“ oznamují zákazníkům důležité informace. Ti je pochopitelně milují, což platí především pro děti. Roboti by se tak skutečně mohli pro majitele restaurací stát oblíbenou a zároveň nízkonákladovou pracovní silou.

Jenže ne vždy vše funguje tak, jak má. To dokazuje nedávný incident z restaurace Haidilao v americkém San Jose. Robot zvaný Disney Zootopia, který zde působil v rámci marketingové kampaně, začal jednat nevyzpytatelně. Při svém tanci rozbil několik talířů a zaměstnanci měli co dělat, aby ho dokázali zpacifikovat. Video se stalo virálním a dokazuje, že roboti samostatnou obsluhou v restauracích asi jen tak nebudou.

Podobné technologie přitom nejsou jen trendem ze zahraničí. S robotickou obsluhou se mohou setkat i zákazníci v Česku. Například v některých restauracích, jako je Creperia v pražském OC Novodvorská nebo UGO Salaterii v obchodním centru Palladium, už roboti pomáhají s roznosem objednávek přímo ke stolům. Do ulic se pak dostali i autonomní rozvážkoví roboti, které testují společnosti jako Foodora. Ti doručují jídlo například na Praze 8.