Jídlo na sporáku se ohřívá dlouho, i když je puštěný plyn na plný výkon? Odborník vydal doporučení, jak ho bezpečně pročistit

Při manipulaci s plynem je potřeba velké opatrnosti, není to nic, s čím si chceme zahrávat. Plynový sporák proto nebudeme rozebírat, jenom se podíváme na samotné hořáky. Nejspíš jsou zanesené a potřebují vyčistit. Během vaření se na nich usazuje mastnota, zbytky jídla a drobky, které ucpávají trysky a brání průchodu plynu. Následkem je menší nebo nerovnoměrný plamen a snížený výkon sporáku. I když plyn pustíte naplno, plamen nevydá dostatečné teplo a příprava jídla bude trvat delší dobu.     

Jak vyčistit hořáky

V první řadě ovšem sporák vypneme, necháme vychladnout a odpojíme od plynového připojení i elektřiny. Pak můžeme odejmout mřížky, chrániče a hořáky a vložit je na hodinu do horké vody se saponátem, aby se odmočily. Jsou-li silně zanesené, je vhodné do vody přidat jedlou sodu, která má silné odmašťovací účinky. Po odmočení všechny části vyčistíme obyčejnou houbičkou na nádobí, případně jemným kartáčkem. Ucpané malé otvory, kudy plyn prochází, velmi opatrně propíchneme jehlou nebo párátkem. 

Pozor: Na hořáky nikdy nepoužívejte drsné kartáče nebo agresivní abraziva, které by je mohly poškodit. 

Praktické tipy pro čištění odnímatelných částí plynového sporáku najdete ve videu: 

Po očištění hořáky důkladně osušte čistým hadříkem nebo nechte volně uschnout. V žádném případě je nevracejte na sporák vlhké. Když je znovu nasadíte, ujistěte se, že sedí přesně a rovně. Správné usazení komponentů je klíčové pro plynulý průchod plynu a rovnoměrné hoření.

Jak vyčistit povrch sporáku

Povrch sporáku by se měl ideálně čistit po každém vaření. Bohužel v běžném domácím shonu na to není vždycky čas a mastnota se nahromadí. Zaschlé nečistoty je mnohem těžší vyčistit než ty čerstvé, ale existuje na to trik. Nemusíte kupovat žádné agresivní chemikálie, opět stačí jedlá soda. 

Sporák můžete jedlou sodou jen posypat (ale opatrně, aby se prášek nedostal do hořáků) a nechat působit přes noc. Ráno pak povrch sporáku otřete navlhčenou houbičkou s trochou jaru. Zaschlý tuk jde krásně odstranit, sporák přitom nemusíte nijak drhnout. 

Druhou možností je vyrobit si speciální pastu smícháním jedlé sody s octem. Obě přísady spolu reagují, takže se nelekněte, když vypění. Pasta je nicméně velmi účinná, a přitom šetrná. Nezanechává škrábance ani jiné stopy. 

K vyčištění desky sporáku postačí jar a jedlá soda. , ...

Kdy zavolat opraváře

Důkladné vyčištění sporáku problém se slabým plamenem většinou vyřeší. Pokud potíže přetrvávají, může jít o technickou závadu, do jejíž opravy by se měl pustit jen kvalifikovaný plynař. Odborníka volejte také v situaci, když cítíte unikající plyn nebo když sporák podivně syčí či reaguje se zpožděním. 

Obzvláště zrádná je pak změna barvy plamene. Ta by měla být při normálním chodu sporáku modrá. Jestliže se změní na žlutou, oranžovou až červenou, znamená to, že hoření není dokonalé a vzniká při něm smrtelně jedovatý oxid uhelnatý. V takovém případě je nutné sporák okamžitě přestat používat a kontaktovat servis. 

Vařečka položená přes hrnec zabrání vyběhnutí polévky. , ...

Aby olej neprskal 

Abychom měli s údržbou sporáku co nejméně práce, je vhodné dbát na prevenci už během vaření. Asi největším problémem bývá prskající olej z nízkých pánví, případně vybublaná polévka valící se zpod pokličky. Zde je pár tipů, jak těmto drobným nehodám zabránit:

• Olej nejvíce prská v kontaktu s vodou. Pánev i potraviny připravené ke smažení proto vždy osušte papírovou utěrkou.  
• Na dno pánve nasypte špetku soli, která na sebe naváže vlhkost a prskání omezí.
• Při dušení pokrmů nechávejte pokličku na hrnci mírně odkrytou, aby pára mohla volně odcházet a tekutina „nevyběhla“.
• Proti vypěnění polévky či vody z rýže pomáhá dřevěná vařečka položená přes hrnec. Při vaření polévek a omáček neplňte hrnec až po okraj a volte mírný plamen, na kterém bude pokrm místo divokého varu jen lehce probublávat.  

Prevence znečištění a pravidelná údržba pomohou udržet váš sporák v čistotě, a navíc prodlouží jeho životnost. Veškerou manipulaci s plynovým spotřebičem však provádějte v rámci bezpečných postupů a nikdy nezasahujte do vnitřních částí systému. Pokud si nejste jisti, je lepší se obrátit na odborníka než způsobit vážnou nehodu.