Kvíz: Poznejte retro dobroty jako pařížák, tlačenku v octu nebo harlekýn. Pamětníci budou mít navrch

Za socialismu nebyly velké supermarkety s několikametrovými regály nacpanými k prasknutí desítkami druhů sladkostí. Sortiment byl sice omezený, ale i přesto existovala spousta dobrot, na které pamětníci vzpomínají dodnes. Zatímco některé si můžeme ještě připravit doma v kuchyni, jiné už nadobro zmizely z regálů. 

Obchody za socialismu měly své kouzlo

Zatímco dnes jsme zvyklí na obrovskou plochu plnou zboží z celého světa, socialistické obchody působily v porovnání s těmi dnešními skromně až ponuře. Nabídka byla často omezená, regály nebyly přeplněné a výběr se měnil podle toho, co se zrovna danému obchůdku podařilo dodat. Základem každé prodejny byly trvanlivé potraviny, konzervy, mouka či “sáčkové polévky”. Na vesnicích si lidé museli pečivo, mléko či vejce předem objednat u prodavačky.

Fronty byly běžnou součástí dne, otevírací doba omezená. Tedy alespoň v porovnání se současným trendem, podle kterého jsou supermarkety otevřené od brzkého rána až do pozdních večerních hodin. I přes nedostatek některého zboží ale existovalo několik ikonických pochutin, které si lidé vybavují dodnes. Některé dokonce ještě v obchodech najdeme. Patří mezi ně například Granko, Kofila, lentilky nebo Hašlerky. 

Školní jídelna a domácí pochutiny, které formovaly generace

Kapitolou samou o sobě pak byla jídla, která nabízely školní jídelny, nebo která se vařila běžně doma. Klasikou byla UHO neboli univerzální hnědá omáčka. Na tu mají tehdejší děti často rozporuplné vzpomínky, ještě hůře ale vzpomínají na mléčnou polévku, plíčkovou omáčku nebo smetanové fazolové lusky. Naproti tomu velmi oblíbená byla různá sladká jídla. 

V restauracích se zejména na konci období socialismu nabízela jídla, která měla strávníkům vnést do jídelníčku trochu zahraniční exotiky. Tomu odpovídaly i zajímavé názvy v jídelním lístku a zákazníci tak vybírali z jídel jako “kuřecí po havajsku” nebo “prsa Marie Terezie”. 

Doma se zase připravovaly úplně jiné pochoutky. Obvykle byly jednoduché, z dostupných a levných surovin, a některé se dokonce udržely v domácnostech dodnes. Děti milovaly například kakao z Granka s piškoty či rohlíkem, pudink z prášku a mléka, dospělí zase “domácí” chlebíčky a jednohubky, které nesměly chybět na žádné oslavě.

Velmi oblíbené bylo a dodnes je také Granko , ...

Kvíz: Poznáte tyto socialistické dobroty?

1. Na který sladký oběd se děti za socialismu asi nejvíce těšily?

a) Tvarohové knedlíky s ovocným přelivem

b) Buchtičky se šodó

c) Jablečný koláč se zmrzlinou

2. S čím se servírovaly bramborové šišky?

a) S povidly

b) S cukrem, mákem a máslem

c) S opečenou strouhankou

3. Jak se jmenovala růžová gumová pochoutka z Jednoty naložená v kyselém nálevu s „překvapením“ uvnitř?

a) Tlačenka s octem

b) Huspenina po domácku

c) Debrecínská směs

4. Jedním z nejžádanějších pokrmů v restauracích byl kuřecí plátek s ovocem. O jaký druh ovoce se jednalo?

a) Ananas

b) Broskev

c) Pomeranč

5. Oblíbený byl také zákusek s kakaovým korpusem a velkým množstvím šlehačkového krému. Jak se jmenoval?

a) Pařížský dort

b) Střecha

c) Harlekýn

6. Jak se jmenovaly bonbony v plechových dózách vyráběné Čokoládovnami Pra­ha?

a) Antiperle

b) Zimní a letní směs

c) Griote Sfinx

7. Vzpomenete si ještě na jméno oblíbené sladkosti, která byla z několika vrstev tenké oplatky a krému? Za její návrat na pulty dokonce vznikla petice.

a) Vlnky

b) Disco

c) Horalky

8. Jakou pochoutku v podobě prášku si děti sypaly přímo do dlaně, i když byla původně určena k jinému účelu?

a) Cukr ke kávě

b) Praskací prášek

c) Vitacit

9. Jak se jmenovaly sušenky ve tvaru kytiček, které měly střed z džemu?

a) Jarmila

b) Lucie

c) Milena

10. Jak za socialismu říkali zákazníci mléku v sáčku?

a) Kravská pochoutka

b) Kravské vemeno

c) Igelitové vemeno

Správné odpovědi: 1B, 2C, 3A, 4B, 5C, 6B, 7A, 8C, 9B, 10C