Blanšírování


Jak docílit krásně zelené brokolice?

Jak vařit brokolici, aby neztratila barvu a chuť. Do hrnce přidejte tuto běžnou surovinu, radí šéfkuchař

10. 9. 2025 • Hana Smětáková

Brokolice rozděluje lidi na dva pomyslné tábory. Zatímco jedni tuto zeleninu nemají v oblibě, jiní ji milují a s chutí ji zařazují do...


Se zachováním živin pomůže jeden krok

Tajemství mražení ovoce odhaleno: Tento jednoduchý krok zachová všechny vitamíny. Využívají ho už tisíce Čechů

27. 8. 2025 • Monika Brešťanská

Zahrada je přes léto plná ovoce, které často není možné spotřebovat ještě čerstvé. Někdo z něj rád připraví marmelády, jiný...