Vyrobil si solární sušičku a prodloužil trvanlivost ovoce na měsíce. Návodem teď inspiruje další statisíce lidí

Tento tradiční způsob konzervace je nejen u Čechů velmi populární. Sušením se z potravin odstraňuje voda, díky čemuž se zpomaluje růst mikroorganismů a prodlužuje se jejich trvanlivost. Málokdo ale tuší, že si takovou sušičku můžete vyrobit sami doma. 

Proč se vyplatí sušit úrodu ze zahrady

Důvodů, proč sušit úrodu ze zahrady, existuje hned několik. Předně je třeba zmínit, že tímto způsobem snadno uchováte zásoby na později. Využijete přebytky a není nutné nic vyhazovat. Usušené potraviny zabírají minimum místa (například v porovnání se zavařeninami). Díky domácímu sušení máte také naprostou kontrolu nad celým procesem. Kupované sušené suroviny totiž mohou často obsahovat přidaný cukr nebo konzervanty pro prodloužení trvanlivosti. 

Sušičku využijete k sušení ovoce, zeleniny nebo třeba bylinek , ...

Kutil z Anglie sdílel na internetu jednoduchý návod na výrobu solární sušičky, který se rychle rozšířil na sociálních sítích a inspiroval statisíce lidí po celé Evropě včetně Česka.

Solární sušička jako praktická domácí varianta

Pokud se chcete pustit do sušení ovoce a zeleniny, většinu lidí jako první napadne nutnost zakoupení elektrické sušičky. Jedná se však nejen o další investici, ale také další přístroj, který v kuchyni zabírá místo.

Vzhledem k tomu na popularitě získávají takzvané domácí solární sušičky ovoce a jiných potravin. Ty dokážou fungovat poměrně efektivně a zároveň ke svému provozu nevyžadují žádnou elektřinu. V porovnání s běžným sušením na slunci je celý proces vůči potravinám šetrnější, jelikož si zachovají více vitamínů, vůni i barvu. 

To je dáno především tím, že solární sušičky zpravidla pracují s nepřímým sušením. Znamená to, že sluneční paprsky nedopadají rovnou na jednotlivé potraviny, ale spíše ohřívají vzduch, který proudí uvnitř konstrukce. Existují však i varianty s přímým sušením.

Na jakém principu solární sušičky fungují

Podomácku vyrobené solární sušičky využívají poměrně jednoduchý princip skleníkového efektu. Konstrukce se může u každé sušičky lišit, nicméně princip je ve všech případech podobný.

Součástí bývá určitá nakloněná rovina, která může být tvořena rámem se sklem, polykarbonátem, případně plexisklem. Pod tím se nachází tmavá plocha absorbéru, který pohlcuje sluneční záření. 

Dále pak záleží na tom, zda se jedná o sušičku s přímým, nebo nepřímým sušením. Buď se sušicí komora může nacházet v tomto solárním kolektoru, nebo nad kolektorem, a suroviny se suší výhradně pomocí teplého vzduchu. 

Při používání jste omezeni počasím , ...

Výhody a nevýhody solární sušičky

Hlavní výhodou solární sušičky je finanční nenáročnost. Pokud patříte mezi zdatné kutily, zvládnete si ji z několika základních věcí vyrobit sami. Oproti běžnému sušení na slunci přitom získáte rychlejší, efektivnější a šetrnější řešení. 

Tak jako s každou variantou, i se solární sušičkou se pochopitelně pojí určité nevýhody. Mezi ty hlavní patří skutečnost, že jste při používání přímo závislí na počasí. Vzhledem k použitému principu vám sušička bude dobře fungovat pouze během slunečných dnů. V porovnání s elektrickou sušičkou také budete hůře regulovat teplotu. Částečně to lze řešit například regulací průtoku vzduchu nebo třeba částečným stíněním kolektoru, ale celkově to samozřejmě není tak jednoduché jako nastavit jinou teplotu prostřednictvím přehledného displeje. 

Vzhledem k tomu dává pořízení takové sušičky smysl zejména těm, kteří žijí ve slunné lokalitě. Zároveň samozřejmě toto řešení cílí hlavně na majitele rodinných domů se zahradou, jelikož v bytě k této konstrukci nemáte dostatek prostoru.