Těmto potravinám se za každou cenu vyhněte po 8. hodině večerní. Nebezpečně zvyšují hladinu cukru raketovým tempem

Ačkoliv se to nezdá, některé běžné večerní „dobroty“ mohou hladinu krevního cukru zvednout natolik rychle a výrazně, že rozhodí celý metabolismus a zatíží orgány víc, než si myslíme. Pojďme se podívat na seznam potravin, kterým je po 20. hodině lepší se vyhnout. Ne proto, že by byly obecně nezdravé, ale kvůli tomu, co přesně dělají s naším tělem večer, kdy už nepracuje tak efektivně jako během dne.

Bílé pečivo – rohlíky, bagety, toastový chléb

Pečivo se šunkou nebo pomazánkou je častou večeří mnoha lidí. Ale bílá mouka je z pohledu glykemie doslova dynamit. Má extrémně vysoký glykemický index (GI), což znamená, že se po konzumaci velmi rychle rozloží na glukózu a dostane se do krve. To způsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi a přetížení slinivky. Večer se má metabolismus zpomalit, ne nakopnout potravinami s vysokým glykemickým indexem. Podle některých studií vede pravidelný příjem podobných sacharidů před spaním k inzulinové rezistenci nebo zhoršené kvalitě spánku.

Bílé pečivo se k večeři příliš nehodí. , ...

Brambůrky a křupky

Nejsou sladké, a přesto mohou s vaším cukrem v krvi udělat skoro totéž, co čokoládový dort. Chipsy obsahují rychlé sacharidy, vysoký podíl nasycených tuků a velké množství soli. Tato kombinace navíc prodlužuje celkovou dobu trávení, takže tělo potravu zpracovává dlouho do noci, stejně tak dlouho produkuje inzulin. Tuky z chipsů a podobných pochutin zatěžují játra a žlučník, které se večer připravují na „noční režim“ a místo regenerace pak musí zpracovávat to, co jste před spaním snědli.

Sladké jogurty, které klamou vzhledem

Sladký jogurt může vypadat jako lehká večeře nebo dezert. Ale ve skutečnosti často obsahuje víc cukru než zmrzlina. Například běžný ochucený jogurt (150 g) může obsahovat 12–16 gramů cukru, což odpovídá asi 3–4 kostkám. Večer je to však extrémní zásah do stabilní glykémie. Cukr okamžitě zvedá hladinu glukózy a spouští výkyv, který naruší nejen metabolismus, ale i kvalitu spánku.

Navíc kombinace mléčného cukru (laktózy) a přidaného cukru představuje dvojitou zátěž pro slinivku. Mnozí si neuvědomují, že i „light“ nebo „fit“ verze jogurtů bývají doslazované. Pokud toužíte po jogurtu večer, sáhněte raději po bílém řeckém jogurtu bez cukru s pár vlašskými ořechy nebo hrstkou lesního ovoce.

Slazené jogurty se hodí jako dezert během dne. , ...

Slazené cereálie a granola 

Možná vás napadne, že si dáte jen trochu cereálií s mlékem. Jídlo je to lehké, rychlé a na první pohled i zdravé. Jenže mnoho cereálií obsahuje velký podíl jednoduchých cukrů. Pro lepší chuť jsou doslazované a pokud si je člověk ještě nasype do již zmíněného sladkého jogurtu, pravděpodobně se mu vůbec nebude dobře spát. Cereálie a müsli nechejte raději na ráno, kdy se příval energie hodí více. Místo nákupu již hotových směsí si raději doma připravte vlastní. Je to jednoduché a mnohem zdravější.

Těstoviny z bílé mouky

Klasická rychlá pozdní večeře, kdy člověk nemá doma moc surovin – těstoviny s kečupem a se sýrem. Podobný pokrm je ale před spaním naprosto nevhodný. Bílá mouka v těstovinách je na tom podobně jako u bílého pečiva, glykémii zvedá i velmi sladký kečup. A tučný sýr tomu celému vůbec nepomůže. Chcete-li se dobře vyspat, v noci se nebudit a ráno být svěží, připravte si na večeři raději něco lehkého a dobře stravitelného. Ideální je velmi libové maso, tepelně zpracovaná zelenina nebo celozrnné přílohy z žitné mouky. Příkladem je třeba rychlý zeleninový salát s tuňákem a kouskem žitného chleba, neslazený tvaroh s trochou oříšků a ovoce, nebo třeba zeleninová polévka s celozrnnými krutony.