Také po pečení necháváte chvíli otevřenou troubu, aby vychladla? Novou troubu tím zaručeně zničíte. A nejen ji

Mohlo by se zdát, že za tu dobu se již všichni naučili, jak s tímto užitečným spotřebičem správně zacházet. Pravda je každopádně jiná. Ve skutečnosti se nemalé množství lidí stále dopouští zdánlivě nenápadných chyb, které však mohou v dlouhodobém horizontu napáchat značné škody. Obzvláště častým zlozvykem je nechávání otevřených dvířek po dopečení. To se na první pohled může jevit jako skvělý nápad, nicméně v praxi je to mnohdy naopak. 

Proč necháváme troubu po dopečení otevřenou?

Existuje hned několik důvodů, proč se lidé domnívají, že nechávat dvířka od trouby otevřená je po dopečení užitečné. V první řadě za tím může stát myšlenka rychlého vyvětrání horkého vzduchu (samozřejmě za předpokladu, že jsou zároveň otevřená okna). 

Ve druhé řadě se potom můžete setkat s nápadem, že ohřátý vzduch z horkovzdušné trouby může v zimních měsících pomoci s vytápěním vnitřních prostorů a tím snížit náklady za energie.

Někteří lidé tak nakonec činí pouze ze zvyku, protože podobný postup vypozorovali například od svých rodičů. 

Ať už je důvod jakýkoliv, vždy je důležité se podívat i na druhou stranu mince – tedy důvody, proč byste se této chyby měli raději vyvarovat. 

Pozor na vysoké teploty

Problematické je především obrovské množství velmi horkého vzduchu, který se po otevření line ven. V krátkodobém horizontu se sice nejedná o nějak výrazný problém, v tom dlouhodobém ovšem ano. 

Horký vzduch totiž vždy proudí stejným směrem, a to samozřejmě nahoru. To je dáno tím, že má nižší hustotu než chladnější vzduch. 

Z toho vyplývá, že tento vzduch, který může dosahovat i teploty více než 100 °C, opakovaně působí na spotřebiče či stejné části interiéru. Ty jsou tím pádem z dlouhodobého hlediska vystavené neustálým teplotním výkyvům a enormnímu náporu. 

Horký vzduch proudí vždy směrem nahoru kvůli nižší hustotě. , Shutterstock...

Jaké části bývají v největším ohrožení?

Mezi nejčastěji postižené části interiéru či horkovzdušné trouby se řadí především: 

• Ovládací panel a elektronika: Tyto prvky se často nacházejí přímo nad horní částí dvířek. To znamená, že horký vzduch proudí vždy přímo kolem nich, a to hned po opuštění horkovzdušné trouby, kdy zpravidla dosahuje vůbec nejvyšší teploty. 
• Rukojeť a její okolí: Problematická může být rovněž rukojeť, která se taktéž nachází na vrchní straně tohoto spotřebiče. Ta sice ve většině případů bývá vyrobená z velmi kvalitních materiálů, které se mohou pyšnit maximální odolností proti vysokým teplotám, ale ani jí takové teploty dlouhodobě neprospívají. 
• Pracovní deska nad troubou: Tato část kuchyně je často další obětí příliš horkého vzduchu. To platí především v případech, kdy je vyrobená z materiálů jako je například dřevotříska nebo středně zhuštěná dřevovláknitá deska (známá pod zkratkou MDF). 
• Kuchyňské skříňky: Podobně jsou na tom rovněž skříňky, které mohou být taktéž vyrobené z výše zmíněných materiálů.

Vždy platí jednoduché pravidlo: Čím jsou teploty vyšší, tím rychleji se zasažené komponenty opotřebovávají. Při obzvláště nešetrném zacházení může dojít ke vzniku škod již během prvního či druhého roku používání. 

V nebezpečí je například ovládací panel. , Shutterstock...

Moderní trouby se dokážou o odvětrávání postarat 

Ponechávání otevřených dvířek trouby je obzvláště špatným nápadem u moderních trub. Ty jsou totiž uzpůsobeny tak, aby se dokázaly samy postupně ochladit šetrným a bezpečným způsobem. O tuto funkci se zpravidla stará speciální ventilační systém, jenž odvádí ohřátý vzduch úzkou štěrbinou. 

Z toho vyplývá, že není žádoucí, abyste dvířka z jakéhokoliv důvodu po dopečení nechávali otevřená. Pokud jste si pořídili moderní troubu, popisované chyby se rozhodně vyvarujte.