Digestoř netáhne? Tento jednoduchý krok ji okamžitě oživí a zbaví zápachu

Vůně jídla dokáže navodit příjemnou atmosféru a často je spojena s domácí pohodou i společnými chvílemi u stolu. Při vaření se ale kromě lákavých vůní linou i méně vítané pachy, které se usazují v kuchyni i přilehlých místnostech. Pokud není proudění vzduchu dostatečné, může se zápach šířit po celém bytě a občas dokonce i k sousedům. Proto je důležité myslet nejen na chuť jídel, ale i na kvalitu vzduchu při jejich přípravě. 

Otevřené okno při vaření často nestačí, jedním ze základních přístrojů v kuchyni je proto digestoř. Co když ale nefunguje jako dříve?

Intervaly výměny a čištění závisí na doporučení výrobce a četnosti vaření. , ...

Průtok vzduchu a tah digestoře

Digestoř je navržena pro odvádění či recirkulaci určitého objemu vzduchu, udávaného v m³/h. Jakmile se tukový či uhlíkový filtr zanese, odpor vzduchu přes filtr roste a výsledkem je snížený průtok. Místo projektovaných 400 m³/h může skutečný výkon klesnout například na 250–300 m³/h, což výrazně ovlivní schopnost odsát výpary a pachy.

Oproti tomu, když jsou filtry čisté nebo vyměněné, odpor je minimální a digestoř může pracovat blíže svým deklarovaným parametrům. U recirkulačního režimu (kde vzduch vracíme zpět) je tento vliv ještě patrnější, protože vzduch musí projít filtrem i při návratu.

Zanesené filtry ovlivní i hlučnost

Když jsou filtry zanesené, vzduch se rychleji „tlačí“ přes zúžené cesty, kde narůstá hluk i vibrace. Proto v zaneseném stavu může digestoř znít silněji než při tom optimálním. Obecně lze říct, že čistější filtry vedou ke klidnějšímu provozu. Motor digestoře navíc pracuje pod vyšším zatížením, což může opět přispívat k vyšší hlučnosti nebo spotřebě.

Doporučené intervaly výměny a čištění digestoře

Obecně platí, že frekvence čištění tukových filtrů a výměny uhlíkových filtrů závisí na intenzitě používání digestoře a typu kuchyňského provozu. Nedostatečná údržba vede k poklesu výkonu, vyšší hlučnosti a snížené účinnosti při odstraňování pachů. Naopak příliš častá výměna čištění bývá zbytečně nákladná. Jaký je tedy ideální stav?

V digestořích s odtahem vzduchu ven (tedy tam, kde vzduch opouští místnost přes potrubí či komín) se uplatňuje pouze tukový filtr, protože pachy spolu s výpary jsou odváděny mimo interiér. Kovové tukové (mastnotu zachycující) filtry se doporučuje čistit přibližně každé dva až tři měsíce podle množství vaření. V prostředí, kde se vaří pouze sporadicky, lze samozřejmě intervaly prodloužit.

V recirkulačních digestořích (kde se vzduch vrací zpět do místnosti) je klíčová péče o oba druhy filtrů. Kovový tukový filtr očistěte dle intenzity vaření ideálně při stejném intervalu jako u odtahových systémů (cca jednou za 1 až 2 měsíce). Uhlíkový (tedy pachový) filtr je nutno měnit přibližně po třech měsících v závislosti na frekvenci vaření a znečištění vzduchu.

Filtry lze zakoupit v řádu stokorun, jejich cena se odvíjí od kvality dané značky a obchodníka, u kterého je zakupujete.

Některé z filtrů nevyžadují výměnu, ale jsou omyvatelné. Postup čištění ale provádějte přesně podle pokynů výrobce. , ...

Pravidelná péče se vyplatí

Pravidelná péče o filtry není jen otázkou čistého vzduchu v kuchyni, ale i praktické úspory. Čisté filtry kladou motoru menší odpor, což znamená nižší spotřebu energie a tišší chod. Naopak zanedbaná údržba vede k vyšší hlučnosti, rychlejšímu opotřebení a množení bakterií. V krajním případě  může nedostatečná údržba vést i k poruše, jejíž oprava bývá násobně dražší než cena nového filtru. Vyplatí se proto nepodceňovat pravidelné čištění i výměnu a brát je jako rituál, který prodlužuje životnost digestoře, šetří domácí rozpočet a především udržuje příjemnou atmosféru v kuchyni i celém bytě.