Celé Česko je na nohou: Napětí roste a situace se vyostřuje. Dopady pocítí opravdu každý

Lidé jsou frustrovaní například výrazným růstem cen energií – ty v některých případech vzrostly o vyšší desítky procent. Nejsou to ovšem pouze energie, jejichž cena během několika posledních let prudce vzrostla. Významným způsobem se zdražila celá řada potravin. V souvislosti s nimi by se situace v letošním roce mohla podle názoru některých expertů znovu zhoršit. Které potraviny by měly v průběhu roku 2025 projít další vlnou zdražování?

V hlavní roli drahá vejce

První potravinou, jejíž cena v roce 2025 s nemalou pravděpodobností vzroste, jsou vejce. Cena vajec se stala v minulém roce v souvislosti se zdražováním potravin jedním z nejdiskutova­nějších témat. Není se čemu divit, neboť na konci roku 2024 se tato surovina prodávala o 31,7 % dráže ve srovnání s předchozím rokem. Podle názorů některých analytiků zdražování vajec zřejmě nebude u konce ani v roce 2025. Růst cen této suroviny by se měl alespoň zpomalit, nicméně očekává se, že na konci tohoto roku zákazníci za vejce zaplatí přibližně o 5 až 15 % více, než tomu bylo v minulém roce. 

Jedním z hlavních důvodů, proč dochází ke zvyšování ceny vajec, je tlak členských států Evropské unie a některých významných neziskových organizací na přechod z klecových chovů slepic na alternativní způsoby chovu. Klecový chov totiž znemožňuje těmto zvířatům žít přirozený život a omezuje interakci, což vede k psychickému utrpení a prokazatelně se negativním způsobem projevuje rovněž na hustotě jejich kostí nebo frekvenci výskytu poranění a onemocnění. Tento přechod je tedy z etického hlediska velmi pozitivní, avšak pro nadnárodní chovné společnosti i některé menší farmáře samozřejmě představuje ra­pidní zvýšení nákladů, což se projevuje i na zvyšování cen této suroviny. 

Nutno dodat, že snaha o znemožnění klecových chovů je i přes zdražování vajec, které s tím souvisí, výrazně podpořena běžnými občany. Například Evropské občanské iniciativě s názvem „Konec doby klecové", která usiluje o úplné znemožnění klecového chovu slepic v Evropě, se podařilo nasbírat více než 1,6 milionu podpůrných podpisů napříč členskými státy. Evropská unie se v reakci na to zavázala připravit legislativní návrh na postupné ukončení klecových chovů, nicméně některé státy či obchodní řetězce zareagovaly ještě dříve, než byly tyto přípravy zahájeny. 

Nejvýrazněji by měla narůst cena vajec. , ...

Rovněž ceny těchto potravin by měly podle expertů v letošním roce vzrůst

Vejce by se sice měla stát nejvýraznějším symbolem zdražování potravin v tomto roce, avšak rozhodně nejsou jedinou potravinou, jejíž cena má růst. 

Zdražit by se měly i některé mléčné výrobky. Důvodem jsou v tomto případě zvyšující se náklady na produkci mléka. Jejich cena by se měla podle odhadu navýšit asi o 5 až 10 %. Výjimku by mohlo tvořit máslo, u kterého podle názoru odborníků již došlo ke stabilizaci ceny. 

Zdražit by se měly i mléčné výrobky. , ...

Za stejné množství peněz si potom Češi v letošním roce pořídí taktéž menší množství některých druhů masa. To se týká zejména kuřecího, nicméně o něco vyšší číslo by se mělo v průběhu roku 2025 začít objevovat i na cenovce hovězího masa. V tomto případě lze očekávat navýšení ceny rovněž zhruba o 5 až 10 %. Příčinou je kromě navýšení výdajů firem za energie i růst cen krmiva. 

Kromě mléčných výrobků, vajec či masa by mělo v souvislosti s inflací dojít i ke zdražování dalších potravin. To by však nemělo být tak citelné, neboť inflace má podle odhadu ČNB v roce 2025 činit jen asi 2,2 % až 2,5 %.